글로벌 요리사 유니폼 시장은 예측 기간 동안 CAGR 8.2%로 크게 성장하고 있습니다. 시장 성장은 개발 도상국과 선진국 모두에서 전 세계적으로 도시화가 증가하고 호텔과 레스토랑 수가 증가하며 관광객 수가 증가하는 등의 요인에 기인합니다. 급증하는 관광객 수는 셰프복 시장의 발전과 성장을 고려할 때 핵심 동인으로 작용하고 있다.
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글로벌 셰프 유니폼 시장의 5대 트렌드
- 편안할 뿐만 아니라 스타일리시해 보이는 셰프 유니폼을 만들기 위한 브랜드와 디자이너 간의 협업은 시장에서 빠르게 떠오르는 트렌드 중 하나입니다. 예를 들어, 2023년 2월, 미쉐린 가이드(MICHELIN Guide)와 라퐁(Lafont)은 루이 마리 드 카스텔바작(Louis-Marie de Castelbajac)이 디자인한 재킷 2개를 포함해 전문 의류의 새로운 독점 라인 2개를 공개했습니다.
- 글로벌 셰프 유니폼 시장에서 순환적, 환경적 지속가능성을 달성하기 위한 기술 혁신은 시장에서 진화하는 트렌드 중 하나입니다. 다양한 브랜드가 이러한 트렌드에 맞춰 제품 포트폴리오를 연구하고 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 10월 렌징 그룹은 Kentaur와 협력하여 순환성, 내구성 및 기능성을 중심으로 한 셰프 유니폼 파일럿 컬렉션을 개발했습니다. 파일럿 컬렉션에는 REFIBRA™ 기술이 적용된 TENCEL™ 브랜드 리오셀 섬유 50%와 재활용 폴리에스테르 50%로 구성된 셰프 유니폼이 포함되어 있습니다.
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- 전 세계 브랜드는 전 세계 셰프에게 가장 좋고 편안한 유니폼을 제공하기 위해 협력하고 있습니다. 이러한 추세에 따라 2023년 6월, Universal Advantage & ChefUniforms.com은 Birkenstock과 제휴하여 탁월한 편안함과 지지력을 원하는 요리 전문가에게 상징적인 클로그와 샌들을 포함한 광범위한 Birkenstock 신발을 제공했습니다.
- 호텔과 레스토랑은 점점 늘어나는 관광객과 경쟁으로 인해 혁신을 거듭하며 동시대 사람들과 차별화된 브랜드 이미지를 구축하려고 노력하고 있습니다. 이를 위해 맞춤형 셰프 유니폼을 만드는 것이 시장의 핵심 트렌드입니다. 예를 들어, Chef Works Australia는 호텔 업계를 위한 고급 룩으로 디자인된 앞치마, 연회용 코트, 고급 셔츠, 조끼를 포함한 고급 호텔 유니폼을 발표했습니다.
- 글로벌 셰프 유니폼 시장에서 가장 눈에 띄는 추세는 더 큰 시장 점유율을 확보하기 위한 브랜드 간의 전략적 인수 합병이 시장 성장을 지원한다는 것입니다. 예를 들어, 2023년 7월 Kate Morris가 소유한 Glow Capital은 패션 중심의 유니폼 제조업체인 Cargo Crew를 인수했습니다.
글로벌 셰프 유니폼 시장의 주요 업체로는 Chefwear, Dickies, Bragard USA, Cayson Designs, Chefworks, ChefUniforms, Happychefuniforms 등이 있습니다. 무엇보다도 전략적 파트너십, 합병, 인수, 협업 및 투자는 글로벌 셰프 유니폼 시장에서 시장 참여자의 성장을 이끄는 핵심 요소입니다. 시장은 변동성이 크고 역동적이며 탐색이 거의 이루어지지 않아 기존 시장 참가자와 신규 참가자가 시장에 진입하고 혁신할 수 있는 문을 열어줍니다. 다양한 대형 패션 브랜드와 디자이너들도 셰프 유니폼을 더욱 편안하고 패셔너블하게 만들기 위해 전문 지식을 투자하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 8월 Hisa Franko는 디자이너 Matea Benedetti와 협력하여 비동물성 직물을 사용할 뿐만 아니라 자연에 대한 브랜드의 깊은 사랑을 반영하는 레스토랑용 새로운 유니폼을 만들었습니다.
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