갈락토올리고당 시장은 예측 기간 동안 8.5%의 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 프리바이오틱스 특성을 지닌 기능성 식품 및 음료에 대한 수요가 높습니다. 프리바이오틱스 성분을 함유한 강화 식품에 대한 수요 증가는 전 세계 갈락토올리고당 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 기능성 식품 및 음료에 갈락토올리고당을 강화하면 유익균의 발달을 촉진하고 살모넬라균, 리스테리아균, 캄필로박터 등 유해균을 제거합니다.
유제품 보존에 갈락토올리고당을 많이 사용하면 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 갈락토올리고당 섭취의 이점에 대한 유아 및 성인의 인식이 높아지면서 전 세계적으로 식음료 및 식이보충제에 대한 수요가 증가하면서 다시 글로벌 시장을 주도하고 있습니다. ZuChem, Inc., Abbot Laboratories 및 Glycosyn LLC를 포함한 기업들은 기능성 식품 및 음료용 갈락토올리고당을 개발하기 위해 노력해 왔습니다. 갈락토올리고당 제조에 사용되는 여러 효소와 화학물질은 매우 비싸고 이용 가능성이 제한되어 있습니다. 이 요인은 시장 성장을 방해할 가능성이 높습니다. 앉아서 생활하는 생활 방식으로의 상당한 변화, 가처분 소득 증가, 건강 관련 우려 증가는 예측 기간 동안 상당한 성장 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.
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갈락토올리고당 시장 세분화
애플리케이션 별
- 유아용 분유
- 식이 보충제
- 기능성 식품 및 음료
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