세계 천연 식품 색소 및 향료 시장은 예측 기간 동안 6.1%의 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 회사는 식물이나 동물을 기반으로 한 다양한 천연 식품 색상과 향료 개발을 시작, 개발 및 투자하고 있습니다. 시장에 다양한 제품을 제공하기 위한 시장 참여자의 전략은 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2022년 4월 네덜란드에 본사를 둔 회사인 GNT는 홍화로 만든 최초의 유기농 색소를 출시했습니다. GNT가 유기농 신제품 2종을 출시했습니다. ‘프루트 앤 베지 옐로우’는 유기농 홍화와 유기농 사과로 만든 제품이고, ‘베지’ 그린은 유기농 홍화와 유기농 스피루리나로 만든 제품이다. 2021년 9월, 미국 식품의약국(FDA)은 Sensient’s Color Group의 청원에 따라 나비콩 꽃 추출물을 색소 첨가제로 승인했습니다. “매우 열에 안정한” 수용성 성분은 제품의 pH에 따라 밝은 파란색과 강렬한 보라색부터 천연 녹색까지 다양한 색조를 생성합니다.
또한 2020년 9월, 이스라엘에 본사를 둔 발효 기술 회사인 Phytolon은 Millennium Food-Tech, EIT Food 및 Consensus Business Group이 주도하는 410만 달러의 자금 조달 라운드를 마감했습니다. 회사는 이 자금이 베타레인에서 추출된 식물성 식용 색소의 범위를 확대하는 데 사용될 것이라고 말했습니다. 발효를 통해 추출한 천연 식물 색소입니다. 2020년 5월, GNT 그룹은 분말 및 유분산성 형태로 밝은 오렌지색 색조를 제공하는 두 가지 새로운 EXBERRY 식용 색소를 출시했습니다. 파프리카와 당근으로 만든 새로운 Brilliant Orange 제품은 다양한 응용 분야에 대한 솔루션을 제공합니다. EXBERRY Shade Brilliant Orange 파우더는 유용성 및 수분산성입니다. 이는 비공기 제과, 베이커리, 짭짤한 제품을 포함한 광범위한 응용 분야에 맞게 설계되었습니다.
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시장 범위
- 사용 가능한 시장 번호 – 2023-2030
- 기준연도 – 2023년
- 예측 기간 – 2024-2031
해당 세그먼트-
- 색상 유형별
- 맛 유형별
- 소스별
- 애플리케이션 별
해당 지역-
- 북아메리카
- 유럽
- 아시아 태평양
- 나머지 세계
경쟁 환경 – Aromatagroup Srl, Con Socio Unico, Besmoke Ltd., DuPont de Nemours, Inc., Firmenich SA, Foodie Flavors Ltd., Givaudan, Gulf Flavors & Fragrances., International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group Plc, MANE 그룹 등이 있습니다.
천연 식품 색상 및 향료 시장 보고서 세그먼트
색상 유형별
- 카민
- 캐러멜
- 카로티노이드
- 안토시아닌
- 커큐민
- 아나토
- 기타 (베타닌, 스피루리나, 파프리카)
맛 유형별
- 천연 추출물
- 화학
- 에센셜 오일
- 소스별
- 동물
- 식물
애플리케이션 별
- 가공 식품
- 음료수
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지역별 천연 식품 색상 및 향료 시장 보고서 세그먼트
북아메리카
- 미국
- 캐나다
유럽
- 영국
- 독일
- 스페인
- 프랑스
- 이탈리아
- 유럽의 나머지 지역
아시아 태평양
- 인도
- 중국
- 일본
- 대한민국
- APAC의 나머지 지역
나머지 세계
- 라틴 아메리카
- 중동 및 아프리카
회사 프로필
- Amar Bio Organics India Pvt. 주식회사
- Archer-Daniels-Midland Co.(ADM)
- 단독 주주가 있는 Aromatagroup Srl
- 베스모크(주)
- 듀폰 드 느무르(DuPont de Nemours, Inc.)
- 피르메니히 SA
- Foodie Flavours Ltd.
- 지보단
- 걸프 맛 및 향수
- 국제 풍미 및 향수, Inc.
- 케리 그룹 PLC
- 마네 그룹
- 센시언트 테크놀로지스(Sensient Technologies Corp.)
- 심라이즈 AG
- 시너지 맛
- 타이요 인터내셔널 주식회사
- 타카사고 인터내셔널 주식회사
- T. 하세가와 주식회사
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