냉동은 주변 환경보다 낮은 온도를 유지하기 위해 소스 또는 재료에서 주변 환경으로 과도한 열을 제거하는 과정입니다. 상업용 냉동 장비는 30C에서 -40C의 온도를 유지하고 제품의 유통 기한을 늘려 야채, 과일, 육류 및 기타 유사한 제품과 같은 식품을 보존하는 데 사용됩니다. 냉장고 시장의 상대적으로 큰 점유율은 에너지 효율적이고 지속 가능한 기술 장비를 통해 기존 장비를 교체하기 때문에 가까운 장래에 설명될 것으로 예상됩니다. 또한 일부 냉동 장비는 박테리아 증식의 위협을 제거하기 위해 단기간에 뜨거운 음식의 온도를 약 90C에서 30C까지 빠르게 낮추도록 특별히 설계되었습니다.
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소비자들 사이에서 냉동 및 냉장 제품에 대한 수요는 라이프 스타일의 변화와 급속한 도시화로 인해 증가했습니다. 또한 대형 슈퍼마켓 및 슈퍼마켓 수의 증가와 같은 조직 된 소매 부문의 급속한 성장은 상업용 냉장고의 전체 판매를 더욱 향상시킵니다. 이로써 시장의 성장으로 이어집니다. 그러나 상업용 냉장고와 관련된 높은 설치 비용과 상업용 냉동 장비의 교체율 감소는 시장 성장을 저해합니다. 반대로, 기술의 발전과 퀵 서비스 레스토랑의 수의 증가는 시장 성장을 위한 수많은 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.
글로벌 시장은 유형, 최종 사용자 및 지역에 따라 분류됩니다. 유형에 따라 블래스트 칠러, 냉동, 냉동고, 제빙, 작업대 및 카운터 아래 냉장고, 준비 테이블로 분류됩니다. 최종 사용자를 기준으로 식품 가공 산업 및 식품 서비스 산업 (풀 서비스 레스토랑 및 호텔, 퀵 서비스 레스토랑 및 케이터링 서비스)으로 분류됩니다. 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 LAMEA에서 분석됩니다.
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보고서에서 프로파일링된 주요 업체로는 Hussmann, Imbera Foodservice, AHT Cooling System GmbH, Daikin, Master-Bilt, Middleby, Nor-Lake, Voltas, Welbilt, Panasonic, Tecumseh 및 Williams Refrigeration이 있습니다.
핵심 경쟁력
이 보고서는 글로벌 상업용 냉동 장비 시장의 현재 동향과 미래 역학에 대한 광범위한 분석을 제공합니다.
업계에 대한 심층 분석은 주요 시장 부문의 시장 추정치를 기반으로 제공됩니다.
이 보고서는 2017년부터 2023년까지의 현재 동향 및 미래 추정과 함께 업계에 대한 정량적 분석을 제공하여 지배적인 시장 기회를 식별합니다.
업계의 경쟁 인텔리전스는 지역 간 경쟁 시나리오를 이해하는 데 도움이 됩니다.
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