국물 시장은 2021년에 28억 4천만 달러로 평가되었으며 2028년까지 4.5%의 CAGR로 3,860백만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
국물은 끓인 고기나 야채를 섞어서 생산되는 액체라고 합니다. 질감이 두껍고 다양한 요리를 준비하는 데 중요한 물질로 활용됩니다. 국물은 다양한 맛으로 구성되어 있으므로 사용되는 요리의 맛을 풍부하게합니다. 이 맛은 향기로운 야채, 허브 및 향신료에서 나옵니다. 또한 냉장 보관시 차가워지지 않아 며칠 후에도 사용할 수 있습니다. 국물에 양념을 하고 소금에 절이기 때문에 그 자체로 요리에 비유되기도 합니다. 뼈 국물은 닭고기 또는 쇠고기의 뼈와 뼈 연골의 수프 구성입니다. 뼈 국물은 수많은 영양 성분과 풍부한 단백질 함량으로 인해 소비됩니다. 뼈 국물은 반나절 이상 천천히 조리되어 균일 한 국물을 형성하며 그 맛은 전 세계적으로 받아 들여집니다.
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국물 시장의 주요 업체는 다음과 같습니다.
- 유니레버
- 벌거 벗은 뼈 국물
- 델 몬테 식품 주식 회사
- 하인 천체 그룹.
- 에픽 프로비저닝
- 주전자 및 화재 주식 회사
- 로노라이프
- 마니셰비츠 컴퍼니
- 팔레오 브로스 컴퍼니
- 캠벨 수프 회사
- 보나피드
- 맥코믹 앤 컴퍼니
- Zoup 특산품 및 다른 중요한 선수.
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시장은 유형, 용도 및 지역을 기준으로 글로벌 국물 시장을 세분화했습니다.
유형별
- 닭고기 국물
- 쇠고기 국물
- 뼈 국물과 야채 국물
워낙
- 유기농
- 진부한
유통 채널별
- 전문점
- 대중 시장 소매 업체
- 음식 서비스
- 기존 식료품 소매업체
- 멀티 콘센트
지역별
- 북미(미국, 캐나다, 멕시코)
- 유럽(독일, 영국, 프랑스, 이탈리아, 러시아, 스페인, 기타 유럽)
- 아시아 태평양(중국, 인도, 일본, 싱가포르, 호주, 뉴질랜드, 기타 APAC 지역)
- 중동 및 아프리카(터키, 사우디아라비아, 이란, UAE, 아프리카, 나머지 MEA)
- 남아메리카(브라질, 아르헨티나, 나머지 SA)
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