Persistence Market Research의 애널리스트가 스테비아 시장 에 대해 수정한 이 분석 에서는 시장이 향후 10년 동안 7.2%의 건강한 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예측합니다. 세계 스테비아 산업은 현재 순자산 3억 980만 달러에서 2031년까지 3억 1200만 달러 증가할 것으로 예상됩니다.
스테비아 시장은 천연 감미료(특히 음료)에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 스테비아의 최상급 감미료 특성은 앞으로 몇 년 동안 스테비아 시장에 혁명을 일으킬 것으로 예상됩니다.
현재 시장에는 사카린, 시클라메이트, 수크랄로스, 아스파탐(모두 인공 감미료)이 시장을 지배하고 있습니다. 그러나 스테비아는 인공 첨가제의 부작용이 없기 때문에 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다.
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스테비아는 혈압 조절에도 도움을 주고 체중 체크에도 도움을 준다. 제약 산업에서 지속적으로 수행되는 연구는 주요 시장 참여자를 위한 새로운 길을 만드는 데 확실히 도움이 되고 있습니다.
스테비아는 비스킷, 제과, 초콜릿 및 기타 다양한 베이킹 제품에서도 수요가 있습니다. 라틴 아메리카 및 아시아 태평양(브라질, 인도)에서의 수용이 증가함에 따라 이 두 지역은 다가오는 기간에 주요 수익 창출원이 될 것입니다. 음료는 스테비아를 사용하지만 뒷맛이 상당히 씁쓸하여 제조업체와 소비자 모두에게 우려 사항입니다.
제조업체는 소비자로부터 피드백을 수집하고 스테비아를 강화제 및 맛 조절제와 통합하여 쓴 맛을 없애는 것과 같은 솔루션을 개발하고 있습니다. 이러한 움직임은 소비자 매력을 향상시킬 것입니다. 또한 더 많은 식품이 스테비아 사용을 선택할 수 있습니다.
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스테비아 시장의 주요 테이크 아웃
- 애플리케이션별로는 스테비아가 여러 탄산음료에 광범위하게 사용되고 있기 때문에 음료 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 제품은 다양한 무칼로리 및 저칼로리 음료에 적용됩니다. 이것은 자신의 건강에 대해 합당하게 까다롭게 요구하는 소비자 부분의 증가하는 수요를 충족시킬 것입니다.
- 스테비아와 같은 천연 감미료가 제공하는 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 가치와 양 측면에서 전 세계적으로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
- 아시아 태평양 지역은 2021년부터 2031년까지 상당한 성장을 보일 것으로 보입니다. 이는 식음료 산업이 일본, 인도, 한국, 중국 및 대만에서 큰 총을 쏘고 있기 때문일 수 있습니다. 또한 PepsiCo, The Coca-Cola Company 및 Cargill과 같은 회사는 새로운 종류의 음료를 제공하는 데 광범위하게 투자하고 있습니다. 다이어트 변형이 특히 시도되고 있습니다.
- 미국과 영국은 글로벌 시장 환경에서 주요 수출국으로 부상했습니다. 정부는 또한 유기농 식품의 활용에 전폭적인 지원을 확대하고 있습니다.
스테비아 시장은 어떻게 구성되어 있습니까?
스테비아 시장의 주요 제조업체로는 The Coca-Cola Company, PepsiCo Inc., Cargill, Inc., PureCircle Ltd., Cargill, Inc., Evolva Holding SA, Ingredion Inc. 및 Tate & Lyle Plc가 있습니다. 생명 공학 회사는 스테비아를 분말 및 액체로 마케팅하는 것으로 보입니다. 회사는 스테비아가 포함된 다양한 맛의 음료를 시도하고 있으므로 소비자는 영양가를 놓치지 않습니다.
음료 및 식품 이외의 다른 응용 분야에는 탁상용 감미료 및 의약품이 포함됩니다. 처음에는 스테비아가 의약품 사용과 관련하여 그다지 심각하게 받아들여지지 않았습니다. 그러나 연구의 도래와 함께 스테비아는 제약 산업 전반에 걸쳐 날개를 펼치고 있는 것으로 보입니다.
의료 종사자들은 부작용에 대해 연구할 필요가 없기 때문에 스테비아를 사용하는 것이 적절하다고 생각합니다(스테비아는 천연 감미료임).
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COVID-19가 스테비아 시장에 미치는 영향
COVID-19는 인공 감미료와 관련된 추가 위험을 피하기 위해 사람들이 천연 감미료를 선호함에 따라 스테비아에 대한 수요가 증가했습니다. 이러한 상황은 제공되는 여러 가지 건강상의 이점으로 인해 앞으로도 계속될 수밖에 없으며, 이는 사람들을 계속해서 더 안전하게 지켜줄 것입니다.
애널리스트의 관점
“세계 스테비아 시장은 코로나19 이후 세계보건기구(WHO)가 면역력 강화를 요구하면서 천연 감미료 수요가 늘면서 가속도가 붙었다.
당뇨병을 앓고 있거나 당뇨병에 걸리기 직전인 사람들은 스테비아를 선택하는 것으로 보입니다. 따라서 스테비아 시장은 만성 질환을 앓고 있는 사람들이 주도하고 있다고 추론할 수 있습니다.”
결론
스테비아 시장은 현재 또는 가까운 장래에 그것을 방해하는 어떤 것도 보지 않습니다. 전염병과 같은 상황이든 평소와 같든 스테비아 시장은 기하 급수적으로 성장할 예정입니다.
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