세계 질감 콩 단백질 시장 규모는 2018년에 11억 달러로 평가되었으며 2019년부터 2026년까지 8.7%의 CAGR을 기록하여 2026년까지 21억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
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짜임새 있는 대두 단백질(TSP)은 탈지 대두 플레이크를 분쇄하여 생산되는 탈지 대두 가루에서 얻습니다. 짜임새 있는 대두 단백질은 상당한 단백질 함량과 저지방 섬유질을 함유하고 있습니다. 시장에서 말린 청크, 분말 또는 과립 형태로 제공됩니다. 맛은 부드럽지만 단백질 함량을 높이기 위해 식사에 추가할 수 있습니다. 또한 질감이 있는 대두단백은 쇠고기나 다른 육류와 유사한 질감을 가지고 있어 육가공품의 대용으로 이용되고 있다. 또한 식물성 식품은 동물성 식품에 비해 단백질 함량이 낮다는 점에서 육류를 섭취하지 않는 소비자에게 질감이 있는 대두 단백질은 가치가 있습니다. 이 사실은 주로 전 세계 질감 콩 단백질 시장 성장을 주도했습니다.
주요 선수
질감 콩 단백질 산업에서 활동하는 주요 업체는 DuPont, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, CHS INC, Kellog Company, Wilmar International Ltd, Bob’s Red Mill Natural Foods., Gushen Biological Technology Group Co., Ltd, Pacific Soybean입니다. & 곡물 및 Gremount International Company Limited.
글로벌 질감 콩 단백질 시장 분석은 자연, 응용 및 지역에 걸쳐 연구되었습니다. 자연을 기준으로 질감 대두 단백질 시장은 유기농, 일반 및 비 GMO로 분류됩니다. 응용 프로그램에 따라 식품 및 음료 산업과 사료 산업으로 세분화됩니다. 지역적으로는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 LAMEA에서 분석됩니다.
질감 콩 단백질 시장의 주요 결과 :
본질적으로 기존 세그먼트는 2018년 가장 높은 질감의 대두 단백질 점유율을 차지했으며 2019년부터 2026년까지 연평균 8.3% 성장했습니다.
응용 프로그램을 기준으로 식음료 산업 부문은 2018년 질감 콩 단백질 시장 점유율의 약 89.3%를 차지했으며 최고 CAGR 8.5%의 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.
지역적으로 북미는 2018년 약 36.6%의 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 CAGR 8.3%로 성장할 것으로 예상됩니다.
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회사 소개
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