맛 은폐제 시장은 2031년까지 기하급수적으로 성장과 수익이 급증할 것으로 예상됩니다 | ADM, Cargill, Incorporated, Carmi Flavor And Fragrance Co., Inc., Geo Specialty Chemicals

뉴욕, Global Insight Services에서 발표한 새로운 시장 조사 보고서에 따르면 ” 향미 마스킹제 시장 “은 2031년까지 미화 XX0억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 보고서에는 카테고리, 제품 유형, 응용 분야별 심층 세분화 및 시장 규모 데이터가 포함됩니다. 그리고 지리. 보고서에는 주요 문제, 동향 및 동인, 제약 및 과제, 경쟁 구도, 시장에서의 M&A 활동과 같은 최근 이벤트에 대한 포괄적인 분석도 포함됩니다.

풍미 차폐제는 불쾌한 맛이나 냄새를 가리기 위해 식품에 첨가되는 화학 물질입니다. 일반적인 풍미 차폐제에는 수크랄로스, 아스파탐 및 글루타민산나트륨(MSG)이 포함됩니다. 이 화학 물질은 특정 맛이나 냄새를 감지하는 역할을 하는 혀의 수용체에 결합하여 작동합니다. 이것은 수용체가 뇌에 신호를 보낼 수 없도록 하여 풍미를 마스킹합니다.

풍미 은폐제는 높은 수준의 인공 성분을 포함하는 가공 식품에 자주 사용됩니다. 이러한 식품은 종종 소비자에게 불쾌감을 줄 수 있는 불쾌한 맛이나 냄새가 나기 때문입니다. 풍미 차폐제를 사용함으로써 제조업체는 이러한 제품을 더 맛있게 만들 수 있으므로 구매 가능성이 높아집니다.

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주요 동향

풍미 차폐제 기술의 주요 트렌드는 다음과 같습니다.

1. 풍미 차폐제에 천연 및/또는 유기농 성분의 사용이 증가하고 있습니다. 이는 천연 및/또는 유기농 제품에 대한 소비자 선호도가 증가하고 이러한 유형의 성분에 대한 가용성이 증가하기 때문입니다.

2. 향미 차폐제에 캡슐화 기술을 사용하는 것도 증가하고 있습니다. 이 기술은 맛의 안정성과 저장 수명을 개선하고 제어 방출 특성을 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 향미 차폐제에 나노기술의 사용도 증가하고 있습니다. 이 기술은 맛의 용해도와 안정성을 개선하고 제어 방출 특성을 제공하는 데 도움이 될 수 있습니다.

4. 향미 차폐제에 다기능 성분을 사용하는 것도 점점 보편화되고 있습니다. 이러한 성분은 풍미 안정성 향상, 용해도 증가, 방출 제어와 같은 여러 가지 이점을 제공할 수 있습니다.

주요 동인

향미 차폐제 시장의 주요 동인은 차폐된 향미가 있는 식품 및 음료에 대한 수요 증가, 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 필요성, 식물 기반 성분에 대한 선호도 증가입니다. 식품 및 음료 산업은 끊임없이 변화하는 소비자의 요구와 선호도를 충족하기 위해 끊임없이 혁신하고 있습니다. 그 결과 향미 은폐제에 대한 수요가 향후 몇 년 동안 증가할 것으로 예상됩니다.

천연 및 클린 라벨 트렌드는 향미 차폐제 시장의 주요 동인 중 하나입니다. 소비자들은 점점 더 건강에 대한 의식이 높아지고 있으며 인공 성분과 화학 물질이 없는 제품을 찾고 있습니다. 이로 인해 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가했으며, 이는 향미 차폐제 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

식물 기반 성분에 대한 선호도 증가는 향미 차폐제 시장의 또 다른 주요 동인입니다. 소비자들은 식물성 제품과 관련된 건강상의 이점 때문에 점점 더 식물 기반 제품을 선택하고 있습니다. 이러한 추세는 향미 은폐제 시장의 성장을 주도할 것으로 예상되는 향후 몇 년 동안 계속될 것으로 예상됩니다.

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시장 세분화

유형별

  • 소금맛
  • 기름진 맛
  • 쓴 맛
  • 기타

애플리케이션 별 

  • 식음료
  • 제약 및 기능 식품
  • 기타
주요 선수

풍미 마스킹 에이전트 시장의 주요 업체는 ADM Cargill, Incorporated , Carmi Flavor And Fragrance Co., Inc. Geo Specialty Chemicals Keva Flavors Pvt입니다. Ltd Roquette Freres Sensient Technologies Corporation DSM Symrise  및  GPT Pharma.

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• 가장 규모가 크고 가장 빠르게 성장할 가능성이 있는 세그먼트 및 지역에 대한 통찰력을 확보하여 수익 및 시장 진입 전략 추진
• 판매 공식화 경쟁사, 포지셔닝, 강점과 약점에 대한 이해를 통한 마케팅 전략
• 최신 트렌드와 시장의 신흥 플레이어 이해를 통한 비즈니스 및 M&A 전략 개발
• Covid-19 및 러시아와 같은 혼란의 영향을 이해하여 비즈니스 계획 수정 -우크라이나 시장에서의 갈등

글로벌 인사이트 서비스 정보:

GIS(Global Insight Services)는 미국 델라웨어에 본사를 둔 선도적인 다중 산업 시장 조사 회사입니다. 우리는 고객의 모든 시장 조사 요구를 충족할 수 있는 최고 품질의 데이터, 분석 및 도구를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. GIS를 사용하면 결과물의 품질, 강력하고 투명한 연구 방법론 및 우수한 서비스를 확신할 수 있습니다.

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